ドレッシング

かけるだけで料理をおいしくしてくれるドレッシング。業務用のドレッシングは、サラダだけでなく、洋食・中華・和食のすべてに対応する豊富な種類が揃っています。フーヅフリッジなら、ごまやチーズの旨みのクリーミー系や、幅広く使えるフレンチドレッシング・中華ドレッシングのオイル系の他、カルパッチョやシーザーサラダなどのメニューに応じたタイプも。ニンニク・オリーブ・アンチョビ・ベーコンなどの具材系や、ゆずやレモンなど柑橘系など、テイストのバラエティーも多彩です。サイズは、店舗・ご家庭でたっぷり使える1Lが中心。すりおろし玉ねぎをふんだんに使ったカスタムベースを使って、オリジナルドレッシングに挑戦するのもおすすめです。

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