ごあいさつ

フーヅフリッジのウェブサイトにご訪問いただき、ありがとうございます。サイト名である「フーヅフリッジ」は、「フーヅ(食品)」と「フリッジ(冷蔵庫)」を組み合わせた造語です。私共は「飲食店の"冷蔵庫" になりたい」という強い意志を持って、この事業に着手しました。

近年、外食産業を取り巻く環境は変化が早く、飲食店の経営環境は厳しくなる一方です。それと同時に、個性的で特長のある日本の喫茶文化が失われつつあるのも事実です。

以前、こんなことがありました。顧客である、座席数10席程の飲食店にお邪魔したところ、経営者の方が「もう今月でお店を畳む」とおっしゃるのです。聞けばそのお店は地域の人気店で、多数のお客様にご来店いただいているという。喫茶店の経営者として、店を訪れたお客様がコーヒーやデザートを楽しみ、憩いのひと時を過ごしてくださることを何よりうれしく思っているが、食材の在庫管理や発注、決済管理などの間接業務が煩雑で、経営を続けていけないというのです。

業務用食材卸を商いにしている身として、そのような理由で個性ある繁盛店が店を閉めざるをえないのは、非常に残念でさみしい事です。そこで私は、「喫茶店など飲食店の本質的な困りごとはなにか」「どのようにそれを解決できるのか」ということについて、チームのメンバーたちと一緒に必死になって考えました。その結果生まれたのが、この「フーヅフリッジ」です。インターネットを通じて24時間365日、いつでも食材を発注できる「便利な冷蔵庫」のようなサービスを提供することで、多忙な飲食店経営者の皆様のお力になれればと願っています。

日本の喫茶文化の灯を守る先導者となり、個性的でエッジの効いた飲食店のサポーターとして業界を支えていくために、フーヅフリッジは「飲食店の冷蔵庫」として邁進して参ります。まだまだサービスは未完成ですが、皆様の便利な「冷蔵庫」としての役割を果たせるよう、日々お客様と寄り添って歩みを進めます。今後とも、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。

2017年5月
店舗運営責任者
橋本樹一郎

フーヅフリッジとは

冷凍食品だけで1,000アイテム、合計で約3,000アイテムの在庫を抱える
国内最大級の業務用食材ECサイトです。

ワンストップで解決

「ここに来ればお店の食材・消耗品はなんでも揃う」を目標に掲げ、食材・消耗品の調達から、レシピ開発まで、お客さまにご満足いただけるサービスを提供しております。

安心安全のための品質基準

全国的に有名なメーカーが製造した商品から特定地域でのみ支持されている商品まで幅広く取り扱っています。「食の安全」を最優先課題と設定し、独自の品質基準を満たした商品のみ販売しています。

独自商品の開発

毎年平均30アイテム以上の独自商品を新たに開発・発売しています。お客様の声に耳を傾け、「飲食店の冷蔵庫になる」ためにお客様が求める商品を提案しつづけています。

多様な決済手段

飲食店経営者のニーズにあった決済サービス(クレジットカード、代引き、後払い*1など)を提供しています。

小ロット配送

ロット単位ではなく、業務用食材を1個から販売しています。在庫管理の都合上、これまで発注が難しかった商品もお気軽にお買い求めいただけます。

温度帯別でも送料無料

常温、冷蔵、冷凍問わず、お買い物5,400円(税込)以上で送料無料*2です。送料に関する細かな条件はお気になさらず、飲食店に必要な食材をお買い求めください。

*1: 2017年10月以降導入予定です
*2: 一都三県のみ(東京、埼玉、千葉、神奈川)