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メロンの雪氷パフェ メロンの雪氷パフェ

メロンの雪氷パフェ

材料

下準備

  • とくになし

作り方

  • グラスに「ふわふわムースカスタード」を絞り、「雪氷」とホイップクリーム、さらに「雪氷」を重ねる。
  • ディッシャーで丸くすくった「フルーツソルベメロン」をのせ、メロンとセルフィーユを飾る。
  • ※point※コロンと丸いフォルムにする
テイスティホイップ(乳脂肪入)

【ロイヤルシェフ】テイスティホイップ(乳脂肪入)
1本(1L)

乳脂の風味を活かしたクリームは甘さを抑えたまろやかな口溶けです。

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雪氷メロン果肉入り

【アイスライン】雪氷メロン果肉入り
1箱(100g×15個)

メロン味のパウダー状の氷にメロン果肉を混ぜました。

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