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コーヒーは単体で飲むこともありますが、スイーツと一緒に楽しむ機会も多いですよね。
お客様の満足度を上げる上で、提供しているコーヒーとスイーツの相性を考えることはとても重要です。
スイーツの種類別に相性のいいコーヒーをご紹介いたします。
ペアリングとは？
食べ物ごとに相性の良いコーヒーの味覚には傾向があります。
コーヒーと料理の味覚バランスが、『似ている』時と『互いに補い合う』時に相性が良くなる傾向が強いです。
特に似ている（同調する）味覚同士を合わせるとペアリングの成功率は高いです。
相性の良いスイーツと
コーヒーの組み合わせ
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