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材料
【ケンコー】豚の角煮1袋(1kg)
一口サイズのバラ肉を醤油で煮込みました。独特の深みと、甘み、やや濃い目の味付けです。
【お店のための】冷凍とろろ1個(500g)
長芋を原料としたすりおろしタイプのとろろです。