材料
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【スノーマン】
ごろっと果実ミックスベリーのソース25g -
【ダ・ヴィンチ】
FS CL アーモンド適量 -
【野州】
ゼラチンリーフ 緑1.5g - 牛乳1/2カップ
- 砂糖15g
- セルフィーユ適宜
- フーヅフリッジトップ
- レシピ一覧
- ミルクプリン ベリーソース
下準備
- ゼラチンは水で戻し、水気をしぼる。
作り方
- 小鍋に牛乳を入れて沸かし、砂糖を加えて溶かす。火を止め、ゼラチンを加えて溶かし、アーモンドシロップを加える。
- ボウルに濾し入れて氷水の上で冷まし、器に注ぎ入れて、冷蔵室で冷やし固める。
- 解凍したミックスベリーのソースをのせ、セルフィーユを添える。
【スノーマン】ごろっと果実ミックスベリーのソース
1袋200g
クランベリー、いちご、カシス、ラズベリーをたっぷり、フレッシュ感と具材感にこだわりました。仕込み時クランベリー40%、カシス10%。
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