コレクション: 豆腐・大豆製品 業務用食品・食材一覧

【豆腐・大豆製品】

大豆にはタンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅など栄養素がとても豊富に含まれ、ビタミンやミネラルの含有量が多いスーパー食材です。その一方で大豆にはコレステロールが全く含まれていないため、ダイエットにも効果的な健康食品です。さらにタンパク質と合わせて注目したいのが大豆イソフラボンの健康作用です。大豆イソフラボンが肌の調子を整える「美肌ホルモン」のエストロゲンの働きを補い、若々しい肌をサポートしてくれます。近年畜肉の代わりに植物性由来の材料で作った【大豆ミート】が注目されています。大豆ミートの登場でますます魅力が高まるとっておきの大豆食品、並びに豆腐製品をフーヅフリッジで見つけてください！