お店のための アイスクリームバニラ 冷凍 2L【業務用】

業務用アイスクリームの品質を見極めるには、乳脂肪分や無脂乳固形分の表示を確認することが重要です。これらはアイスクリームのコクや風味に直結します。

また、製造元やブランドの信頼性、安定した供給体制も、飲食店で継続的に提供する上で欠かせない要素です。さらに、冷凍状態での保存性が高く、長期間品質を保てる商品を選ぶことで、在庫管理のリスクを減らすことができます。

そのほか、上記のような主に品質にかかわるポイントと価格のバランスを考慮する必要があります。本商品は、安定した品質を維持しており、お店のデザートメニューに自信を持って提供いただけます。

お店のための アイスクリームバニラ」は、業務用として「程よい甘さとなめらかさ」を追求した、多くのお客様に愛される優しい味わいが特徴です。

乳脂肪分10.0％のアイスクリーム規格で、ミルクのコクとバニラの甘い香りが絶妙にマッチしています。特に、トッピングやデザートのベースとして使いやすいように、バニラの風味を際立たせつつも、他の食材と調和しやすいあっさりとした後味に仕上げているのが大きなこだわりです。

2Lの大容量でありながら、最後まで飽きずに美味しく召し上がっていただける品質で、カフェ、レストラン、居酒屋など、幅広い業態での利用を想定し開発されました。汎用性が高く、品質と価格のバランスに優れた、当店自慢の定番バニラアイスクリームです。

本商品は−18℃以下での保存が義務付けられている「要冷凍品」です。ご購入後は速やかに冷凍庫（−18℃以下）にて保存してください。未開封の状態での賞味期限は記載されておりませんが、これは冷凍保存により長期にわたり品質が安定しているためです。

しかし、一度開封されますと、空気中の水分や温度変化の影響を受けやすくなります。開封後は、なるべく早く（目安として1ヶ月以内）消費していただくことが理想的です。品質を保つためには、一度溶けたものを再冷凍することは避けてください。また、冷凍庫内でも温度変化の少ない奥の方で保管し、使用後はすぐに蓋をしっかりと閉めることが重要です。

風味や食感を最良の状態で保つため、適切な冷凍温度管理をお願いいたします。

業務用アイスクリームは、そのままでも十分な満足感を提供できますが、トッピングや盛り付けを工夫することで、コストを抑えつつ付加価値を高められます。

例えば、自家製ソースや季節の安価な食材を少量加えるだけで、見た目が華やかになり、特別なデザートとして提供できます。また、提供するポーション（量）を統一することで原価計算を正確にし、廃棄ロスを減らすことも重要です。本製品はボリュームと品質のバランスが良いため、賢く活用しやすい商品です。

バニラは非常に汎用性の高いフレーバーです。単調さを避けるためには、「味のレイヤー（層）」を作ることを意識してください。

例えば、酸味のあるフルーツソース（ベリー系など）、苦味のあるコーヒーやチョコレート、食感のアクセントとなるナッツやクッキーなどを組み合わせると、バニラの甘さが引き立ちます。季節ごとにソースやトッピングを変えることで、年間を通じてお客様に飽きさせないバリエーション豊かなデザートを提供することが可能です。

本商品は、ミルクのコクがありながらも後味がすっきりしているため、様々なデザートと相性抜群です。特にフルーツ系（ベリーソース、マンゴー、バナナなど）や、香ばしいナッツ類、温かいもの（フォンダンショコラ、アップルパイなど）との組み合わせは鉄板です。

例えば、アフォガートのベースとして使用すると、エスプレッソの苦味とアイスの甘みが引き立ちます。また、和風デザートとして、きな粉や黒蜜をかけて提供するのも定番です。

ドリンクでは、フロートとしてコーラやメロンソーダに乗せたり、オリジナルのシェイクのベースとしてもご利用いただけます。汎用性の高さを活かし、季節のメニューやお店独自の個性を加えるための「万能の土台」としてご活用ください。