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常温

モナン レモンシロップ 700ml

モナン レモンシロップ 700ml

通常価格 ¥2,127(税込)
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フランスで生まれたモナンシロップは、世界140ヶ国以上のカフェ、バー、レストラン、ホテルで愛用されており、現在ではフレーバーシロップの分野において'世界のリーダー'として広く知られている国際的なブランドです。

1個には、700ml入っています。

常温
■内容量:700ml
■賞味期間:18ヶ月
■カロリー表示:265Kcal/100ml
●解凍方法―
●調理方法、他:ドリンク・デザートそのままドリンク、デザート等に使用(1:8の割合で薄めて使用するのが目安です。)
◆主要原材料<原産国>:砂糖、水、濃縮レモン果汁
◆最終加工地:マレーシア

商品に関するよくある質問

モナン レモンシロップ 700mlの主な用途や活用方法を教えてください。

モナン レモンシロップは、そのフレッシュで本格的なレモンの風味と酸味が特徴で、ドリンクからデザートまで幅広い用途でお使いいただけます。

特に、喫茶店やバーでのカクテル、モクテル、ソーダ、レモネード作りには欠かせません。例えば、紅茶やアイスティーに加えるだけで、手軽にフレーバーティーが完成します。また、炭酸水で割るだけで、本格的なレモンスカッシュとして提供可能です。

さらに、パティスリーやカフェでは、ケーキやタルトのシロップ、ゼリーやムースの風味付けとしても重宝します。プロの現場では、生のレモン果汁を使うよりも品質が安定しており、常に一定の味を提供できる点が大きなメリットです。

このシロップ一本で、メニューの幅が格段に広がりますので、ぜひ様々なアレンジをお試しください。

開封後の保管方法と賞味期限について、業務用として注意すべき点はありますか?

開封後のモナンシロップは、品質を保つために直射日光を避け、常温(冷暗所)で保管していただくようお願いいたします。

冷蔵庫での保管も可能ですが、急激な温度変化は避けてください。特に高温多湿な環境での保管は、風味の劣化や品質変化の原因となりますのでご注意ください。業務用として大量にご使用いただく場合でも、注ぎ口を清潔に保ち、異物混入を防ぐことが重要です。開封後の明確な賞味期限は設けておりませんが、ご購入いただいたお客様の使用実績から、開封後3ヶ月を目安に使い切っていただくことが理想です。

在庫管理の際は、FIFO(先入れ先出し)を徹底し、風味豊かな状態でお客様に提供できるように計画的な仕入れをお願いいたします。

他社のレモンシロップと比べて、モナン レモンシロップの優位性や差別化ポイントは何ですか?

モナンシロップは世界150カ国以上で愛用されており、その最大の強みは「本格的な風味」と「高い溶解性」にあります。

このレモンシロップは、単なる甘味料ではなく、生のレモン果汁に近い自然な酸味と香りを再現しています。これにより、プロのバーテンダーやバリスタの方々にも支持されています。また、熱いドリンクにも冷たいドリンクにも素早く均一に溶け込むため、作業効率が向上します。

さらに、モナン製品は着色料や人工香料の使用を極力抑え、素材本来の味わいを追求している点も、差別化ポイントです。これにより、素材の味を活かしたメニュー開発が可能となり、お客様に高品質な商品を提供できます。

モナン レモンシロップを使用した、原価を抑えつつ提供できるドリンクメニューを提案してください。

モナン レモンシロップは濃縮されており少量でしっかりと風味が出るため、コストパフォーマンスに優れています。

原価を抑えつつ魅力的なメニューを提供するには、シンプルさが鍵です。特に好評・定番なのが、「自家製レモネード風ソーダ」です。シロップを水や炭酸水で割るだけで完成し、生のレモンをスライスして添えるだけで見た目の満足度も高まります。生のレモン果汁を使用するよりもロスが少なく、仕込み時間を大幅に短縮できます。

また、既存のドリンク(例:アイスティー、ハイボールなど)に少量加えるだけで、「レモンフレーバー」として付加価値の高いメニューに早変わりします。これにより、客単価の向上に繋がります。

このレモンシロップをデザートやフードメニューに応用する方法はありますか?

はい、ドリンク以外にも、モナン レモンシロップは様々なデザートやフードメニューへの応用が可能です。

パティスリーやベーカリーでは、ケーキのシロップ漬け(パータ・ジェノワーズなど)やアイシング、レモン風味のクリームやムースの調味に使えます。また、業務用として、パンケーキやワッフルにかけるソースとして、あるいはヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても人気です。

さらに、意外な使い方として、鶏肉や魚料理のマリネ液の一部に加えることで、風味豊かな酸味とほのかな甘みを加え、料理の味わいに奥行きを与えることができます。

アイデア次第で、メニューの幅が大きく広がる汎用性の高い商品です。

700mlという容量は、小規模な飲食店でも使いきりやすいサイズでしょうか?

700mlサイズは、特に小規模なカフェやバー、個人経営の飲食店様にとって、使いやすさとコストパフォーマンスのバランスが取れた標準的な容量です。

このサイズは、様々なメニューへのテスト導入や、比較的回転率の高い定番ドリンクに使用するのに適しています。開封後の品質保持期間(約3~6ヶ月)を考慮しても、一般的なドリンクメニューに使用していれば十分に使いきれるサイズ設計となっています。もし、レモンシロップを大量に使用するメニューが多い場合は、より大きなサイズの業務用シロップも検討する価値がありますが、まずはこの700mlでオペレーションに組み込むのが良いでしょう。

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