ロッテ アイスポーション バニラ 冷凍 80ML×10個

本商品は、その使い切りやすいポーションタイプと高品質なバニラフレーバーにより、カフェ、レストラン、居酒屋、給食施設など、幅広い業態の飲食店様にご利用いただけます。

特に、デザートメニューのトッピングや、ドリンクメニューへのアレンジに最適です。例えば、コーヒーフロートやシェイクのベースとして、また、パフェやケーキの付け合わせとして、提供の手間なく、高品質なバニラアイスを提供できます。冷凍庫から出してすぐにご使用いただけるため、急な注文にも迅速に対応可能です。

また、バニラの風味を活かし、季節のフルーツや温かいソース（チョコレートやキャラメルなど）を添えるだけで、プロのデザートとして見栄え良く仕上がります。個包装で衛生的なため、テイクアウトやデリバリー需要にも安心して対応できる点も大きなメリットです。

ロッテのアイスポーション バニラは、業務用としての汎用性と品質の高さを両立させることに重点を置いています。バニラフレーバーは、濃厚でありながら後味がすっきりとしており、他の食材の風味を邪魔しないバランスの良い設計です。

特に、ミルク感とバニラの香りの調和にこだわっており、どのようなドリンクや温かいデザートと組み合わせても、その存在感を失いません。

また、滑らかなテクスチャーは、冷凍庫から取り出してすぐに提供できる適度な硬さに調整されており、お客様に最高の状態で提供するための工夫が施されています。この品質は、高級なデザートメニューからカジュアルなカフェメニューまで、幅広くご活用いただける仕上がりとなっています。

本商品は冷凍食品ですので、冷凍庫で保管してください。適切な温度管理を行うことで、風味とテクスチャーを長期間維持できます。提供直前まで冷凍保存することが、商品品質保持の基本です。

提供時は、基本的に個包装のまま冷凍庫から取り出し、提供してください。アイスクリームは温度変化に敏感なため、品質を落とさないよう、常温での放置は避けてください。

もし、少し柔らかめのテクスチャーで提供したい場合は、提供直前の短時間だけ冷蔵庫に移すなど、細心の注意を払った温度調整が必要です。常に安定した品質でお客様にご提供いただくために、温度計を活用した徹底した冷凍管理をお願いいたします。

顧客満足度を向上させるには、「手軽なグレードアップ」が鍵となります。アイスポーション バニラは、そのままでも高品質ですが、既存のホットデザートやフルーツと組み合わせることで、付加価値の高いメニューを短時間で生み出せます。

例えば、季節のフルーツや焼き菓子に添えるだけで、彩り豊かで贅沢なアシェットデセールになります。また、温かいブラウニーやフォンダンショコラの上に冷たいアイスを乗せる「温冷のコントラスト」は、食後の満足感を高める定番の手法です。

個包装のため、デザートセットのオプションとして提供する際にも、追加料金の設定や原価計算が明瞭になり、スムーズなアップセル戦略を展開できます。

本商品は冷凍食品であり、適切な温度で保管された場合、製造から比較的長期間の品質保持が可能です。具体的な賞味期限は設定されておりませんが、冷凍状態での保存性が非常に高いのが特徴です。

業務用として長期保存する際の注意点は、何よりも「温度変化を避ける」ことです。冷凍庫の扉の開閉頻度が高いと、庫内温度が変動し、アイスクリームに霜がついたり、テクスチャーが損なわれたりするケースがあります。ストックする際は、頻繁に出し入れする商品とは別の、安定した低温環境の場所に保管し、先入れ先出しの原則を徹底することが重要です。

ポーションタイプのアイスは、店舗運営に複数の大きなメリットをもたらします。第一に、提供時の計量や盛り付けの手間が一切かからないため、スタッフの作業効率が大幅に向上し、特に忙しい時間帯のオペレーション負荷を軽減できます。

第二に、一つずつ個包装されているため、品質管理が容易になり、衛生面での安心感が高まります。バルクアイスのように一度開封した後の品質劣化の心配がありません。第三に、在庫管理がシンプルになります。必要な分だけ発注・補充ができ、ロスを最小限に抑えることが可能です。また、提供するデザートの原価計算が非常に明確になり、利益管理がしやすくなります。

この「ロッテ アイスポーション バニラ」は80MLという使いやすいサイズで、多様なメニュー展開をサポートしつつ、お店のコスト削減とサービス向上に役立ちます。