フレック 紫いもとさつまいものタルト 6個

本商品は、鮮やかな紫色が目を引く紫いもと、やさしい甘さのさつまいもの2種類の素材を贅沢に使用した冷凍タルトです。

業務用に特化し、あらかじめ6個にカットされているため、手間なく均一なポーションで提供できる点が最大のメリットです。見た目にも華やかで、特に女性客やファミリー層をターゲットとするカフェ、レストラン、ホテル、宴会場でのデザートメニューに最適です。

解凍するだけで高品質なデザートを提供できるため、人手不足の解消や調理時間の短縮にも貢献します。秋の限定メニューとしてはもちろん、年間を通して和風デザートや季節のイベントに合わせたメニューとして幅広くご活用いただけます。

最も美味しく召し上がっていただくためには、冷蔵庫（5℃前後）での自然解凍が適しています。個包装のまま、約3〜4時間で解凍が完了します。提供直前に冷蔵庫から取り出すことで、タルト生地のサクサク感とクリームのなめらかさが最も良い状態になります。

一度解凍した商品は、品質維持のため必ず冷蔵庫で保管し、当日中にお召し上がりいただくようにしてください。特に、タルトは湿気に弱いため、乾燥しないようにラップなどでカバーして保管してください。衛生管理と食品ロスの観点からも、必要量だけを解凍し、迅速な提供をお願いいたします。

当サイトで本商品を仕入れる最大のメリットは、品質の高いデザートを「手間なく」「安定して」「均一に」提供できる点です。自店でタルトを一から手作りする場合、原材料費、人件費、作業スペース、品質のばらつきといった多くのコストとリスクが発生します。

フレックの冷凍タルトは、熟練のパティシエが監修した本格的な味わいを、解凍するだけで実現します。これにより、専門的な調理スキルが不要となり、人件費を削減しつつ、どの店舗でも一貫したプロの味を提供できます。また、必要な数だけ解凍できるため、在庫管理が容易でフードロスも最小限に抑えられ、トータルで高いコストパフォーマンスを実現します。

シンプルなタルトですが、ちょっとした工夫で付加価値を大きく高めることができます。盛り付けのコツとしては、お皿の中央ではなく少しずらして配置し、余白を活かすことです。季節のフルーツ（例：夏はマンゴー、冬はいちご）や、彩りの良いソース（例：キャラメルソース、ベリーソース）を添えるだけで、メニュー単価を上げられるプレミアムデザートに変わります。

特に秋口には、きな粉や抹茶パウダーを軽く振りかけたり、温かいほうじ茶やエスプレッソを添えて「和カフェ風」にアレンジすると、お客様の満足度が向上します。また、ホイップクリームやバニラアイスを添える定番のアレンジも、提供スピードを落とさずに顧客単価アップにつながる点がメリットです。

本商品には小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンが含まれております。飲食店では近年、アレルギー表示の義務化が進んでおり、お客様への正確な情報提供が求められています。メニュー表やアレルゲン一覧表を作成される際は、これらのアレルゲンを必ず記載していただく必要がございます。

特定原材料7品目のうち、小麦・卵・乳成分の3品目が含まれておりますので、アレルギーをお持ちのお客様へのご案内には十分ご注意ください。スタッフへの情報共有も徹底していただき、お客様からの問い合わせにも正確にお答えいただけるよう準備をお願いいたします。

必ず冷凍保存(-18℃以下)で保管してください。解凍後に保管される場合は、速やかに冷蔵庫に移して保管し、お早めにご使用ください。一度解凍したものを再冷凍すると、品質が劣化する可能性がございますので避けてください。

冷凍庫内では他の食材からの匂い移りを防ぐため、密閉して保管することが適切な方法です。6個入りのパッケージですが、一度に全て解凍する必要はなく、必要な数だけ取り出して解凍できますので、計画的にご使用いただけます。

また、本商品はケーキですので、解凍時には衝撃を与えないよう丁寧に取り扱い、形状が崩れないようご注意ください。

商品は6個入り1パッケージ単位でのご購入となります。税込5,500円以上（※配達エリアによっては11,000円以上）のご購入で送料無料となり、まとめ買いでコストを抑えることができます。冷凍便での配送となりますので、到着後は速やかに冷凍庫へ保管してください。

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県、山梨県は送料550円、それ以外の地域は1,100円となります。定期的にご使用される場合は、まとめてご注文いただくことで配送コストを削減できます。在庫管理システムと連携させて、適切な発注タイミングを設定していただくと欠品も予防可能です。