カフェ・喫茶店

CAFÉ & COFFEE SHOP

コーヒー豆は、その種類、焙煎、抽出法によって個性や味覚は様々です。
だからこそおいしいコーヒーのために手間を惜しまず、追求していきます。

フーヅフリッジが選ばれる理由1

好みの味がひとめで見つかる

コーヒーには、豆の産地、精選方法、焙煎、ブレンド、抽出法によって味覚は様々に変化します。その為、フーヅフリッジでは、コーヒーのこだわりの製法や、ブランドの意義、そして味覚特徴まで詳細に示し、おいしいコーヒーを選んでいただけるようこだわっています。

フーヅフリッジが選ばれる理由2

シーンに合わせたブレンドを選べる

コーヒーの味覚印象を決めるポイントの一つが“ブレンド”です。フーヅフリッジでは、それぞれの豆について、豆の良いところを引き出せる「時間」、「温度」、「タイミング」を研究しました。その為、豆本来の味を存分に引き出したコーヒーばかりを取り揃え、ご提案致します。

フーヅフリッジが選ばれる理由3

用途に分けた抽出法

コーヒーの味覚印象を決めるポイントの一つが“抽出方法”です。コーヒーカルチャーの発展とともに、様々な抽出方法や器具が生まれてきました。フーヅフリッジでは、一般的なペーパードリップだけでなく、サイフォン、ネルドリップ、コーヒーマシンも豊富に扱っております。また、器具に合う引き目や抽出方法までご提案いたします。