伊藤ハム グリルチキンムネスライス（プレーン）R 冷凍 1kg

本商品は、鶏むね肉をスライスし、プレーンな味付けで焼き上げ冷凍されているため、幅広い業態での活用に適しています。特に、調理時間や人件費の削減が求められるカフェ、居酒屋、弁当・総菜店、さらには給食施設などで重宝されています。

すでに火が通っているため、解凍後にそのままサラダやサンドイッチの具材として使用できるほか、加熱調理を加えてメインディッシュやトッピングにも簡単にご利用いただけます。1kgという業務用サイズで提供しており、必要な分だけ取り出せる利便性も、在庫管理の効率化に貢献します。

こちらの商品は、すでに加熱調理済みでスライスされているため、解凍するだけで様々なお料理にすぐにお使いいただけます。忙しいランチタイムでは、オペレーションの効率化に大きく貢献します。

例えば、冷蔵庫で自然解凍したものをそのままサンドイッチやラップサンドの具材として使用すれば、加熱の手間が一切かかりません。また、サラダのトッピングとして、カットせずにそのまま盛り付けるだけで、ボリューム感のある一皿が完成します。さらに、電子レンジやオーブンで軽く温めれば、ホットサンドのメイン具材や、パスタ、ピザのトッピングとしても活躍します。プレーン味なので、和風、洋風、中華風と幅広い味付けに対応できる汎用性の高さが魅力です。

仕込み時間を大幅に短縮しつつ、お客様に高品質なチキンメニューを提供できます。

本商品は、未開封の状態であれば、パッケージに記載された期限まで長期間冷凍保存が可能です。

業務用としてまとめ買いされる場合でも、食材ロスを心配することなく計画的に仕入れ、ストックしておくことができます。ただし、一度解凍された商品を再冷凍すると、品質が劣化し、食感や風味が損なわれる可能性がありますので、再冷凍は避けてください。

また、大量パックのため、一度に使い切れない場合は、開封後、必要な分だけを取り出し、残りは空気に触れないよう密閉性の高い容器やフリーザーバッグに入れ替えて冷凍庫で保存してください。開封後は、冷凍保存であっても鮮度が落ちやすくなりますので、なるべく早めに使い切るようお願いいたします。

衛生面からも、取り扱いには清潔な器具を使用してください。

鶏むね肉は、高タンパク質かつ低脂質であり、健康志向のお客様に非常に人気の高い食材です。このグリルチキンムネスライスは、油を使用せずグリル調理されているため、ヘルシーさを維持したまま香ばしさも楽しめます。

アピール方法としては、「高タンパク・低脂質」を前面に出したメニュー開発が効果的です。例えば、「アスリート向け！高タンパク質チキンサラダボウル」や、「ダイエット応援！鶏むね肉と彩り野菜のヘルシープレート」といった形でメニュー名に訴求力を持たせます。

具体的なメニュー提案としては、たっぷり野菜の上に本品を数枚盛り付け、ドレッシングを控えめにするか、和風だしベースのあっさりとしたソースを添えるのが好評です。また、全粒粉パンを使用したサンドイッチや、スープカレーの具材としても、カロリーを気にせず満足感を提供できるため、幅広い客層に受け入れられやすいでしょう。

1kgの大容量パックを導入する最大のメリットは、仕入れ単価の安定とコストダウンにあります。

バラツキの少ない均一なスライス形状のため、歩留まりが非常に良く、提供するメニューの原価計算が容易になり、食材ロスの削減に直結します。また、既にスライス済みであるため、店舗でのチキン調理、冷却、スライスといった工程が一切不要になり、人件費の削減にも貢献します。

特に、熟練の調理技術がなくても一定の品質で商品を提供できるため、新人スタッフでもすぐにオペレーションに組み込めます。さらに、冷凍品であるため、必要な時に必要な量だけ解凍して使用できる点も在庫管理の面で大きな利点です。

急な需要増にも対応しやすく、欠品リスクを減らしながら、仕入れ回数や発注作業の手間を減らすことが可能です。これにより、店舗運営全体の効率が向上します。