味の素 GX370 グリルチキン（ハーブ） 冷凍 720g（6個入）

本商品は、幅広い業態の飲食店でご活用いただける汎用性の高い冷凍グリルチキンです。特に、ランチメニューのメインディッシュ、日替わり定食、お弁当やテイクアウトの具材、また居酒屋やバルでの一品料理として最適です。ハーブの風味が効いているため、そのまま提供するだけでなく、ソースやトッピングを変えるだけで多様なメニュー展開が可能です。

例えば、カフェではサラダのトッピングやサンドイッチの具材に、レストランではパスタやリゾットの具材として、和食店では炙りや照り焼き風にアレンジするなど、多様な食シーンに対応できます。冷凍保存が可能で、必要な分だけ調理できるため、食材ロス削減にも貢献し、仕込み時間の短縮にも繋がるため、人手不足に悩む店舗様の強力な味方となります。多忙な時間帯でも安定した品質で迅速に提供できるのが最大の強みです。

本商品は冷凍の状態でお届けしますが、事前の解凍は不要です。調理方法は、オーブンでの加熱です。オーブンの場合は、200℃前後で約12分を目安にしてください。調理機器や数量によって加熱時間は調整が必要です。

忙しいランチタイムなどには、フライパンや鉄板で両面を焼き付け、短時間で香ばしさを出す調理も可能です。電子レンジでの加熱も可能で、1個あたり500W約5分加熱してください。完全に火を通すことで、中はジューシーに、外は香ばしく仕上がり、ハーブの香りが一層引き立ちます。解凍せずにそのまま加熱できるため、急な注文にも迅速に対応でき、調理オペレーションの効率化に貢献します。

味の素 GX370 グリルチキン（ハーブ）は冷凍品であり、必要な分だけ取り出して使用できるため、生肉に比べて食材ロスを大幅に削減できます。賞味期限も長く、計画的な在庫管理が容易になります。また、品質が一定に保たれているため、メニューの味や仕上がりにブレが生じにくく、常に安定した商品提供が可能です。これにより、仕込みの手間だけでなく、品質管理にかかる時間も削減できます。

冷凍庫での保管が基本となるため、店舗の限られた冷蔵スペースの有効活用にも繋がります。

本商品は冷凍状態であれば、必要な分量だけ取り出して調理することが可能です。残った分は、必ず元の袋に戻し、空気に触れないようにしっかりと封をして、速やかに－18℃以下の冷凍庫で保管してください。一度解凍したものを再冷凍すると、品質や風味が著しく低下する可能性があるため、絶対にお避けください。

必要な分だけ調理できるため、特に仕込み量や日々の需要にばらつきがある店舗様にとって、食材ロスを最小限に抑えることができる大きなメリットがあります。適切な冷凍保存を徹底することで、賞味期限内であれば、いつでも最高の状態のグリルチキンを提供できます。常に冷凍庫の温度をチェックし、扉の開閉回数を減らすなど、適切な管理を心がけてください。

本商品のハーブ風味は、鶏肉の旨味を引き立てる絶妙なバランスで調味されており、非常に幅広いソースや付け合わせと相性が抜群です。

定番としては、トマトベースのイタリアンソースや、デミグラスソース、バーベキューソースなど、濃厚な味わいのソースがよく合います。和風にアレンジするなら、醤油ベースの玉ねぎソースや、ポン酢、大根おろしなども人気です。また、ハーブの爽やかさを活かして、レモンバターソースや、ヨーグルトベースのディップソースと合わせれば、さっぱりとしたメニューにもなります。

付け合わせには、マッシュポテトやフライドポテトといった定番の洋食系はもちろん、彩り豊かなグリル野菜（パプリカ、ズッキーニなど）や、グリーンサラダ、ライスとも好相性です。

これらのアレンジによって、一つの商品から無限のメニューバリエーションを生み出すことができ、店舗のオリジナリティを出すことができます。

味の素 GX370 グリルチキン（ハーブ）の優位性は、その均一な品質と、手間をかけずに本格的な「グリル感」を再現できる点にあります。メーカー独自の製法により、中心部までしっかりと火が通りつつも、肉汁が閉じ込められたジューシーな食感が実現されています。

また、ハーブの味付けが万人受けするバランスであり、汎用性が高いため、一つの食材で多様なメニューに対応可能です。これにより、仕入れアイテム数を削減し、在庫管理をシンプルにできる点も、業務用食材としての大きな強みです。