お店のための ミートボール（たれつき） 冷凍 1kg

こちらの「お店のためのミートボール（たれつき） 冷凍 1kg」は、その汎用性の高さから、居酒屋、カフェ、定食屋、お弁当・仕出し業、学食・社員食堂など、幅広い業態の店舗様にご活用いただけます。

調理済みでタレも付いているため、調理の手間を大幅に削減し、人件費の抑制にも貢献します。具体的な活用メニューとしては、そのまま小鉢や一品料理の「定番ミートボール」、パンに挟んで提供する「ミートボールサンド」、カレーやパスタの具材としてのアレンジ、あるいは卵とじや餡かけなどの中華風メニューへの応用も可能です。

冷凍保存ができ、必要な分だけ取り出して使えるため、在庫管理が容易でフードロスの削減にもつながります。急速冷凍により、出来立ての風味と食感を保っており、忙しい時間帯でも高品質な料理提供をサポートいたします。特に、ランチタイムやお持ち帰りの需要が高い店舗様には、即戦力となる商品です。

本製品は冷凍されていますが、調理方法は非常に簡単です。

基本は、湯煎調理（ボイル）です。袋のまま沸騰したお湯に入れ、規定時間（通常12分程度）温めていただくと、均一に熱が通り、ジューシーに仕上がります。また、スチームコンベクションオーブンでの加熱も可能です。電子レンジでの調理も可能ですが、加熱ムラを防ぐために、必ず耐熱容器に移し替えてラップをかけ、様子を見ながら温めてください。自然解凍や冷蔵庫解凍も可能です。

美味しく提供するコツとしては、提供直前に軽く炒めて焼き色をつけたり、トッピングとして刻みネギやチーズなどを加えることで、オリジナリティを出すことができます。タレは甘じょっぱい和風ベースですが、ケチャップやデミグラスソースなどを少量加えて洋風にアレンジするなど、お店のメニューに合わせて味変を試みるのもお試しください。加熱後は早めに提供し、肉汁とタレの風味を最大限に活かしてください。

1kgパックは、業務用としてコストパフォーマンスに優れています。品質を保つためには、−18℃以下の冷凍庫で保管し、賞味期限内にご使用ください。開封後は、密閉性の高い容器に移し替えるか、しっかりと空気を抜いて再冷凍保存し、できるだけ早めに使い切るようにしてください。品質管理上、再解凍・再冷凍は風味や食感を損なう可能性があるため避けてください。

仕入れのロット管理においては、特に業務用食品は「先入れ先出し（FIFO）」の徹底が重要です。入荷日や製造日を記録し、古いものから順に使用することで、フードロスを防ぎ、常に高い品質でお客様に提供できます。大規模な仕入れの際は、冷凍庫の収容能力を確認し、適切な在庫量を維持することが、効率的な店舗運営の鍵となります。当サイトでは安定供給に努めておりますので、必要なタイミングで計画的な発注をお願いいたします。

大変申し訳ございません。本製品は「タレつき」で販売しており、現時点ではタレなしのミートボール単体での業務用販売は行っておりません。しかし、タレの味を活かしつつも、上からカレーソースやシチューソース、あるいは中華の餡などをかけることで、タレの風味を隠したり、新しい味のベースとして活用することが可能です。

当社の「お店のためのミートボール」の最大の強みは、UCCグループが培ってきた食品調達・品質管理のノウハウに基づいた「安定した品質」と「使いやすさ」です。

まず、食肉の選定から製造工程まで厳格な基準を設けており、一つ一つのミートボールのサイズや重量が均一であるため、盛り付け時のポーションコントロールが容易で、原価計算がしやすくなります。次に、絶妙なバランスのタレが既に絡められているため、解凍・加熱するだけで即座にプロの味を提供できます。これにより、調理担当者のスキルに依存せず、常に均質な美味しさを実現します。

さらに、この1kgパックは仕入れ値に対して高い利益率を確保しやすい設定となっており、特に人件費が高騰する中で、調理時間を短縮できるメリットは大きな経営上の決め手となります。

メニューのバリエーションを増やしたい、手間をかけずに提供スピードを上げたい店舗様に最適な一品です。