Ｄｉａｎｏ バジル香るマルゲリータ ナポリ風（N）冷凍 1枚

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本商品は、石窯で焼き上げたような表面はパリッと、中はもっちりとした食感の本格ナポリ風生地を使用しています。冷凍ピッツァでありながら、この特徴的な生地により、専門店のクオリティに近い食感と風味をお客様に提供可能です。

生地の仕込みや発酵の手間を省きつつ、高品質なピッツァを安定して提供したい飲食店様にとって最適な商品です。冷凍保存が可能で、必要な時にすぐに焼き上げられるため、仕込みの効率化とフードロスの削減にも貢献します。

「Ｄｉａｎｏ バジル香るマルゲリータ ナポリ風（N）冷凍 1枚」は、本格的なナポリ風の味わいを手軽に提供できるよう設計されています。

基本の調理方法は、オーブンまたはオーブントースターの使用です。まず、袋のまま解凍したら袋から取り出し、250℃に予熱したオーブンで約7分、またはオーブントースターで約5分を目安に、チーズが溶けて生地の縁がこんがりとするまで加熱してください。短時間で高温加熱することで、外はカリッと、中はモチモチのナポリ風特有の食感が再現されます。

店舗での提供オペレーションを考慮し、仕込み不要で急なオーダーにも素早く対応できます。また、仕上げにオリーブオイルを少量垂らすと、バジルの香りが一層引き立ち、風味豊かな一皿に仕上がります。調理器具や火力に応じて加熱時間は調整してください。

冷凍ピッツァは、仕込みの手間を大幅に削減できる点が最大のメリットです。

生地から手作りする時間と人件費を節約でき、調理経験が少ないスタッフでも安定した品質の商品を提供可能です。また、冷凍保存により賞味期限が長く、必要な分だけ調理できるため、フードロスを最小限に抑えられます。急な注文増にも柔軟に対応できる在庫として確保しやすく、店舗運営の効率化に貢献します。

本製品は、風味と食感を最大限に保つため、急速冷凍されています。保管時は、必ず-18℃以下の冷凍庫で保存してください。適切な温度管理を徹底することで、賞味期限内は高い品質が維持されます。

なお、一度解凍した商品の再凍結は、品質低下の大きな原因となりますので、絶対にお避けください。再凍結すると、ピザ生地の水分が失われ、モチモチとした食感が損なわれたり、トッピングのチーズやバジル、トマトソースの風味が劣化したりする可能性があります。

業務用として、必要な枚数だけ取り出し、残りは速やかに冷凍庫に戻す「先入れ先出し」の原則を守り、常に最良の状態でお客様に提供できる体制を維持することが重要です。

「Ｄｉａｎｏ バジル香るマルゲリータ」は、バジルとモッツァレラの風味が際立つ、万人受けする定番の味わいです。そのため、客層を選ばず、幅広い飲食店で活用いただけます。

特に、カフェやバルでのランチ・ディナーメニュー、居酒屋やダイニングバーでの〆の一品やサイドメニューとして非常に適しています。ナポリ風の本格的な味わいは、専門店のクオリティを求めるお客様にも満足いただけます。さらに、サイズが業務用として使いやすい設定のため、ハーフ＆ハーフのメニューや、カットしてパーティープレートの具材としても活用可能です。

シンプルなマルゲリータだからこそ、お客様独自のトッピング（生ハム、アンチョビ、きのこなど）を加えて、オリジナルメニューとしてアレンジしやすい点も魅力です。

テイクアウト・デリバリーの際には、焼き上げた後少し冷ましてからピザ容器に入れることで、ピッツァの水分が箱内にこもることを防ぐことができます。また、専用のピザ箱（例：8インチ用）を使用することで、商品の形を崩さずにお客様へ提供できます。

迅速な配送と合わせて、お客様が開封した際に最も美味しい状態で召し上がっていただけるよう、提供直前の加熱温度や包装方法に配慮することが重要です。

マルゲリータは定番メニューであり、年間を通して安定した需要がありますが、季節の食材をトッピングすることで期間限定メニューとして展開しやすくなります。

例えば、春にはアスパラガスや新玉ねぎ、秋にはキノコ類など、旬の具材を加えて「〇〇産バジル香るマルゲリータ」として提供することで、お客様の興味を引き、客単価向上に繋げることができます。シンプルなベースだからこそ、季節ごとのアレンジが容易です。