グリーンフィールド スムージーキット ストロベリーMix 960g（120ｇ×8個）

本製品は、カフェ、レストラン、ホテル、テイクアウト専門店などの飲食専門店はもちろん、レジャー施設や温浴施設など多様な業態での導入が可能な商品です。

最大の魅力は、計量の手間が一切不要な120gの個包装パックになっている点です。オーダーが入ってから、パックを開けてミキサーにかけるだけで、誰でも均一な品質のストロベリースムージーを、わずか1分程度で提供できます。

特に、ドリンクの提供スピードや品質の安定性が求められる繁忙時や、アルバイトスタッフの方が多い店舗様にとって、オペレーションを大幅に簡略化し、人件費の削減にも貢献します。

季節を問わず、安定したストロベリーの風味と色合いを提供できるため、年間を通じたメニューの定番化にも最適です。

本製品は冷凍状態で納品され、未開封の状態であれば賞味期限は製造日から1年となっております。保管方法は、常に-18℃以下の冷凍庫で保管してください。一度解凍されますと、品質や風味が著しく劣化する恐れがあるため、ご使用直前まで冷凍保存をお願いします。

また、解凍後の再冷凍は絶対にお避けください。個包装になっているため、必要な分だけを取り出し、残りは冷凍庫に戻すことで、食品ロスの削減にもつながります。品質維持のため、開封後はお早めにご使用ください。業務用として大容量で仕入れられる店舗様にも安心してお使いいただけます。

フレッシュフルーツと比較した場合、業務用キットの最大の優位点は、コストと品質の安定性にあります。

フレッシュストロベリーは、季節や天候によって仕入れ価格が大きく変動し、また品質や糖度にもバラつきが出やすいのが難点です。本製品は、高品質なストロベリーを厳選し、ベストな状態で瞬間冷凍しているため、一年中安定した価格と味で提供が可能です。

また、フレッシュフルーツの下処理（ヘタ取り、洗浄、計量）にかかる調理時間と人件費を大幅に削減できます。廃棄ロスも発生しないため、原価計算が非常に容易になり、安定した利益を確保できます。

もちろん可能です。このストロベリーMixは、単品で美味しいスムージーが完成しますが、店舗様のオリジナルメニュー開発のためのベースとしても非常に優秀です。

例えば、さらにバナナやブルーベリーなどの冷凍フルーツを追加することで、栄養価とボリュームをアップさせた特製スムージーになります。また、ケールやほうれん草といった野菜パウダーを少量加えることで、健康志向のグリーンスムージーとして展開することもできます。多少の追加材料を加えても全体の味が崩れにくいのが特徴です。

多様なアレンジを加えることで、競合店との差別化を図る限定メニューの創出にも貢献します。

はい、このストロベリーMixはアレンジの幅が非常に広いです。シンプルな美味しさを持つため、他の食材との相性も抜群です。

例えば、プロテインパウダーを加えてフィットネス向けのヘルシードリンクに、抹茶パウダーやココアパウダーを加えて和風・洋風のデザートドリンクに進化させることができます。また、アサイーやバナナなどの冷凍フルーツを少量追加することで、栄養価を高めつつ色合いの変化を楽しむことも可能です。

完成したスムージーの上に、ホイップクリームやグラノーラ、ドライフルーツをトッピングするだけで、客単価の高い「デザートスムージー」として訴求力を高めることができます。

本キット最大の利点は、スムージー作りの工程が大幅に簡略化される点にあります。

通常、スムージーを作る際は、複数の冷凍フルーツや野菜の計量、カット、配合の調整が必要ですが、本キットはストロベリーを中心とした必要な材料が120gずつのパックに完璧にブレンドされています。これにより、スタッフの経験やスキルに依存せず、常に一定の味と品質のスムージーを短時間で提供できます。

特に忙しい時間帯には、パックを開けてミキサーにかけるだけの「ワンステップ」で済むため、調理時間の短縮と人件費の削減に直結します。また、個包装は在庫管理もしやすく、仕込みの手間も一切かかりません。