日清製粉ウェルナ パクっとチュロス チョコ味・チョコソース入り 500g 冷凍

本製品は、日清製粉ウェルナの技術を活かし、専門店のような本格的な味わいを手軽に提供できるよう開発された冷凍チュロスです。

最大の特徴は、外はサクッと、中はもちっとした心地よい食感に加えて、生地と内部のチョコソースにこだわりがある点です。生地自体にチョコが練り込まれており、さらに中に濃厚なチョコソースが入っているため、一本で二重のチョコの風味を楽しめます。

また、冷凍品であるため、必要な分だけをオーブンや揚げるだけで、いつでも質の高い商品をお客様に提供でき、仕込みの手間やフードロスを大幅に削減できる点も業務用として大きなメリットです。

お子様から大人まで幅広い層に喜ばれる味わいですので、カフェメニューのデザートやテイクアウト商品としても高い集客効果が見込めます。

調理方法は、オーブン、フライ、オーブントースターの3通りがあり、店舗の設備や提供スピードに合わせて選べます。それぞれの調理条件は、オーブン（約190℃）で約4分、フライ（165～175℃）で約1分、オーブントースター（1000W）で約4分です。

短い調理時間で外はサクッと、中はもちっとした食感に仕上がります。特にフライ調理は約1分と非常に短いため、オーダーが入ってからすぐに提供したい場合に便利です。また、調理済みの冷凍食品ですので、調理スキルに依存せず、常に安定した品質でお客様に提供できるのが強みです。

チョコ味のチュロスは、そのままでも美味しいですが、様々なトッピングやアレンジでメニューの幅を広げられます。

例えば、アイスクリームやホイップクリーム、フルーツソースを添えてパフェ風にしたり、シナモンシュガーや粉糖をまぶして食感や風味を加えたりすることが可能です。また、温かいチュロスと冷たいアイスクリームの組み合わせは、お客様の満足度を高めます。ドリンクとのセットメニューとして、コーヒーや紅茶と一緒に提供することで客単価の向上にもつながります。

季節のトッピングを取り入れることで、期間限定メニューとして訴求することも可能です。

本製品は品質を保持するため、必ず-18℃以下の冷凍庫で保管してください。適切な冷凍保管をすることで、製造から長期にわたる賞味期限が設定されており、在庫管理が容易になります。

具体的な賞味期限は、商品パッケージに記載されていますが、業務用として長期間のストックが可能ですので、繁忙期に合わせた大量仕入れにも対応できます。ただし、一度解凍した商品を再冷凍すると、食感や風味が損なわれる可能性があるため、絶対にお避けください。必要な分だけ取り出して調理し、残りは速やかに冷凍庫に戻すようにしてください。

本製品は、店舗での手作りと比較して、人件費と原材料費の削減に大きく貢献します。

まず、生地を練り、成形し、揚げるという時間と手間のかかる仕込み作業が一切不要になります。これにより、熟練したスタッフでなくても、誰でも均一な品質でチュロスを提供できるため、教育コストも抑えられます。

次に、個包装に近い形で冷凍されているため、注文が入ってから必要な分だけ調理することができ、売れ残りの廃棄（フードロス）リスクを最小限に抑えられます。また、安定した仕入れ価格で提供しているため、原材料価格の変動に左右されにくく、デザート部門の原価率管理が容易になります。

結果として、高品質なデザートメニューを低コストかつ高効率で提供できるため、全体の利益率向上に貢献します。

ミニチュロスはその形状から、デザートプレート上で遊び心を演出できます。

数本を立てかけるように盛り付けたり、ソースで皿の上にラインを描き、その上にチュロスを配置したりすると、立体感が出て写真映えします。カラフルなフルーツ（ベリー系など）やミントの葉を添えることで、色のコントラストが生まれ、視覚的な魅力を高められます。

また、温かいうちに粉糖を軽く振りかけると、雪が降ったような美しい仕上がりになります。特にSNSでのシェアを意識する場合は、専用のプレートやカトラリーを選ぶことも効果的です。