マルハニチロ ライトツナ油漬フレークEO缶 155g

業務用食材の仕入れにおいて、品質とコストパフォーマンスは最重要です。当社のライトツナ油漬フレークは、厳選された新鮮なマグロを原料に使用し、独自の製法でふっくらとした食感に仕上げています。

特に、本製品は「EO缶（イージーオープン缶）」を採用しており、缶切り不要で開封作業の効率化に貢献します。ランチメニューのサンドイッチやサラダ、居酒屋メニューのおつまみ、和食の副菜など、幅広い用途に対応できる汎用性の高さも魅力です。安定した品質で供給できるため、レシピの標準化や原価管理が容易になる点も、業務用として大きなメリットとなります。

本製品は油漬けタイプですが、使用している油は品質にこだわった植物性油脂で、ツナの旨味をしっかり閉じ込めつつ、クセの少ないクリアな風味です。

メニューにご使用いただく際は、軽く油を切っていただくことで、ツナ本来の味を活かせます。和え物やサラダに使用する際は、油を完全に切らずにツナと混ぜ合わせることで、ドレッシングやマヨネーズとの馴染みが良くなり、よりしっとりとした仕上がりになります。

炒め物やパスタソースにご利用の場合は、缶詰内の油を調理油の一部として活用することで、ツナの風味を全体に行き渡らせ、深みのある味わいを加えることも可能です。

様々な料理でツナのポテンシャルを最大限に引き出せるよう、バランス良く調整された製品です。

未開封の状態であれば、製造から約3年程度の賞味期限を設定しております。

缶詰は長期保存に適した容器ですが、業務用としてご利用いただく場合でも、常に新鮮な在庫を確保できるよう、適切な在庫管理（先入れ先出し）をお願いいたします。特に本製品は155gという使い切りやすいサイズですが、万が一、一度に使い切れずにツナが残った場合は、必ずガラスや陶器などの密閉容器に移し替えてください。

缶詰のまま保存すると、缶の材質が空気に触れて変質する可能性があるためです。移し替えたツナは、冷蔵庫で保存し、衛生面を考慮しつつ、できるだけ早く（目安として翌日中には）ご使用いただくことが安全面で確実です。安全な食品提供のため、適切な衛生管理と保存方法にご協力をお願いいたします。

本製品は、使い勝手の良さに特化した「フレーク」タイプです。大きなかたまり（ソリッド）ではなく、ほぐれやすい形状になっているため、調理工程での手間を大幅に削減できます。例えば、サンドイッチやツナマヨネーズを作る際、ツナを細かくほぐす必要がなく、そのまま調味料と和えるだけで済みます。

これにより、忙しい調理場での作業効率が向上し、人件費の削減にもつながります。また、サラダのトッピングとして使用する際も、均等に散らしやすく、見た目の美しさも保てます。

ツナの食感を活かしたい場合はソリッドタイプが適していますが、汎用性と作業効率を優先される業務用のお客様には、この高品質なフレークタイプが適しています。安定した品質と供給力も、マルハニチロ製品の大きな信頼性です。

このライトツナ油漬フレークは、高いコスト効率で豊富なメニュー展開を可能にします。

特に人気なのは「ツナと野菜の和風ディップ」です。ツナをマヨネーズや味噌、醤油で和えるだけで、パンやクラッカー、野菜スティックに合う一品が完成し、フードロス対策にも貢献します。

また、「ツナとポテトのグラタン」では、ツナの旨味が出汁代わりとなり、味に深みを持たせつつ、高価な具材の使用を抑えられます。さらに、ラーメンやうどんのトッピング、おにぎりの具材としても非常に優秀です。

これらのメニューは、ツナ缶という安価で安定供給可能な食材をベースにしているため、食材原価を抑えながらも、お客様に満足いただける豊かな風味とボリュームを提供できます。ぜひ、貴店のオリジナルメニュー開発にご活用ください。

マルハニチロのライトツナフレークは、安定した品質と供給量を誇るため、業務用食材のコストダウンに貢献できます。

例えば、高価な魚介類の代わりや、他のタンパク源と組み合わせて使用することで、メニューの原価を抑えることが可能です。また、フレークタイプであるため、具材としてだけでなく、混ぜ込みやソースのベースとしても使いやすく、歩留まりが良い点も魅力です。特にデリカテッセンや惣菜、テイクアウトメニューにおいて、ツナ缶の高い保存性を活かし、安定した品質の具材を供給できるため、品質維持にも役立ちます。