スミダ クラッシュゼリー レモン 1000ml

本商品は、喫茶店、カフェ、レストラン、居酒屋、給食施設など、幅広い業務用シーンで活躍する汎用性の高いレモン風味のクラッシュゼリーです。

特に、オペレーションの効率化を求める店舗様に最適な商品設計となっています。すでにクラッシュされた状態で提供されるため、仕込みの手間が一切かかりません。開封後すぐにドリンクやデザートのトッピングとして使用でき、人件費の削減に貢献します。

レモンの爽やかな酸味とゼリーのプルプルとした食感が特徴で、デザートのアクセントや、炭酸水、お茶、アルコールと合わせたアレンジドリンクに最適です。1000mlの大容量パックは、使用頻度の高い店舗様にとってコストパフォーマンスに優れており、在庫管理も容易です。季節を問わず人気の高いレモンフレーバーで、メニューの幅を広げ、お客様に新しい食感の楽しさを提供できます。多様なメニュー展開を支えるベース素材として、ぜひご活用ください。

スミダ クラッシュゼリー レモンは、そのままでも美味しいですが、一手間加えるだけで、魅力的な看板メニューを生み出すことができます。

最も簡単なアレンジは「レモンゼリーソーダ」です。グラスにゼリーをたっぷり入れ、炭酸水で割るだけで、見た目も涼やかな爽快ドリンクが完成します。ミントやカットレモンを加えると、さらに専門的な仕上がりになります。

また、かき氷のトッピングとしても非常に優秀です。レモン味のかき氷シロップと合わせることで、食感と風味の層が深まり、プレミアム感のある一品になります。

デザートでは、プレーンヨーグルトやバニラアイスクリームにトッピングするだけで、手軽なデザートメニューが完成します。さらに、アルコールとの相性も抜群で、サワーやハイボールに加えることで、食感のある「クラッシュゼリーサワー」として、他店との差別化を図ることができます。特に夏場やランチ後のリフレッシュ需要に応えるメニュー開発に貢献します。

本商品は、業務用として大量に使用することを想定しておりますが、美味しさと安全性を保つために、開封後の保存方法には十分ご注意ください。

開封前は直射日光を避け、常温での保管が可能です。しかし、一度開封されますと、空気中の雑菌が混入するリスクや、風味の劣化が進みます。そのため、開封後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保管し、できる限り速やかに使い切っていただくようお願いいたします。

冷蔵保存の際は、パックの口を清潔なクリップなどでしっかりと閉じ、乾燥や他の食品からの匂い移りを防いでください。

また、本製品はゼリーのため、冷凍保存は品質が損なわれる可能性があるためお控えください。ゼリーの食感が変化し、解凍時に水分が分離してしまうことが考えられます。常に新鮮で高品質なクラッシュゼリーをお客様に提供するために、適切な在庫管理と「先入れ先出し」の原則を守り、適切な保存環境を維持するようお願いいたします。

1000mlという容量は業務用に適していますが、使用頻度が低い店舗では、衛生的な管理が課題となります。

まず、開封後は必ず冷蔵庫で保存し、使用する分だけを清潔なスプーンやレードルで取り出し、残りはすぐにフタを閉めて冷蔵庫に戻してください。パックの口に直接口をつけたり、異物を入れないように徹底してください。

本製品は、他のシロップやトッピング材と比較して単価あたりの満足度が高いため、コストパフォーマンスに優れています。

コスト効率を高めるには、まず適正なポーションサイズを設定することが重要です。ドリンク一杯あたりに使用する量を計量スプーンなどで統一し、スタッフ間で共有することで、過剰な使用を防ぎます。

在庫管理においては、賞味期限のチェックを定期的に行い、期限が近いものから優先的に使用するオペレーションを徹底してください。また、季節による需要の変動を分析し、過剰在庫や欠品を防ぐための適正な在庫水準を設定することが重要です。

特に、夏場は需要が急増するため、発注量を見誤らないよう、過去の販売データを活用した正確な予測が求められます。