江崎グリコ アーモンド効果 砂糖不使用 1000ml
江崎グリコ アーモンド効果 砂糖不使用 1000ml
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アーモンドミルクは、牛乳・豆乳ではなく、アーモンドから作ったこれからのミルクです。
コップ1杯(200mlあたり)で1日分のビタミンE(※)とたっぷりの食物繊維・カルシウムを摂っていただけます。※「栄養素等表示基準値」より
砂糖を使わずすっきりと香ばしい味わいのアーモンドミルク。
<アレルゲン>アーモンド
そのまま美味しくお召し上がりいただけます。
■内容量:1000ml
■商品サイズ:93.0×210.0×60.0mm
■賞味期間:製造から270日
■カロリー:100gあたり19kcal
◆主要原材料:アーモンドペースト(国内製造)、食物繊維(イヌリン)、食塩、アーモンドオイル/セルロース、pH調整剤、クエン酸Ca、乳化剤、香料、ビタミンE、(一部にアーモンドを含む)
◆最終加工地:長野県、福岡県
メーカー:江崎グリコ株式会社
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商品に関するよくある質問
「砂糖不使用」ですが、カフェメニューやデザートに使用しても、甘さや風味が物足りなくなりませんか?
こちらの「江崎グリコ アーモンド効果 砂糖不使用 1000ml」は、その名の通り砂糖を一切使用していませんが、アーモンド本来の自然なコクと豊かな香りが凝縮されているため、牛乳の代替品として非常に優秀です。
特にカフェラテやスムージーに使用した場合、通常の牛乳とは一味違う、香ばしくスッキリとした後味を実現できます。既存のメニューに新しい風味を加えたい場合に最適です。
また、デザート作りにおいては、甘さを個別に調整できるため、パティシエやシェフの自由な発想を妨げません。シロップやハチミツ、他の甘味料と組み合わせることで、素材本来の風味を活かしたヘルシーなスイーツ開発に貢献します。健康志向のお客様へのアピールポイントとしても活用いただけます。業務用として大容量で提供しておりますので、様々なメニューにお試しください。
アーモンドミルクの開封後の保管方法や、賞味期限について、業務用として注意すべき点はありますか?
「江崎グリコ アーモンド効果 砂糖不使用 1000ml」は、未開封時は常温での長期保存が可能ですが、業務用として大量にストックされる際は、直射日光を避け、温度変化の少ない涼しい場所で保管してください。
特に夏場などは品質維持のために倉庫環境にご注意ください。一度開封されますと、一般的な牛乳と同様に、風味や品質の劣化が始まります。必ず冷蔵庫(10℃以下)で保管し、できる限りお早めにご使用ください。メーカーによる目安としては、開封後はおおよそ2~3日以内でのご使用が理想的です。
特に飲食店様においては、日々の在庫管理(FIFO:先入れ先出し)を徹底し、開封日を明記するなど、スタッフ間での情報共有が重要です。大容量パックのため、注ぎ口からの雑菌混入を防ぐためにも、清潔な環境での取り扱いをお願いいたします。
牛乳アレルギーのお客様や、ヴィーガン(菜食主義者)のお客様へ対応可能なメニューを開発する上で、このアーモンドミルクはどのように活用できますか?
この商品は、乳成分を一切含まない植物性飲料であるため、牛乳アレルギーをお持ちのお客様や、近年増加しているヴィーガン(完全菜食主義)のお客様向けのメニューに安心してご使用いただけます。
多様な食のニーズに対応できることは、現代の飲食店にとって大きな強みとなります。特に代替乳として需要の高いソイミルク(豆乳)と比較して、アーモンドミルクは独特の青臭さがなく、ナッツの香ばしさだけが残るため、コーヒーや紅茶、ココアなどのドリンク類はもちろん、スープやソースのベースとしても非常に使いやすいのが特徴です。
当製品は「砂糖不使用」ですので、塩味の料理にも甘さが邪魔をせず、汎用性が高い点も業務用として優れています。アレルギー対応メニュー、ヘルシー志向メニューの拡充に、ぜひこのアーモンドミルクをご活用ください。ただしアーモンド自体がアレルギーの原因となることがあるため、アーモンドを使用している点はお客様に必ず伝える工夫が必要です。
他社のアーモンドミルクと比較して、「江崎グリコ アーモンド効果」を業務用として選ぶメリットは何ですか?
江崎グリコ様の「アーモンド効果」シリーズは、国内のアーモンドミルク市場を牽引するトップブランドの一つであり、その品質と安定供給体制に大きなメリットがあります。
特に本製品は、独自技術によりアーモンドの栄養素を効率よく抽出しており、1本(1000ml)あたりに含まれるビタミンEや食物繊維の量が豊富です。お客様へのメニュー説明の際にも「健康」や「栄養価」といった面で明確な訴求が可能です。
また仕入れ価格の安定性も、原価管理が重要な飲食店様にとって大きな利点となります。品質、栄養価、供給安定性の三点において、業務用として高い信頼性を持っています。
アーモンドミルクをメニューに導入することで、店舗の客単価や集客率にどのような効果が期待できますか?
アーモンドミルクの導入は、主に「顧客層の拡大」と「メニューの高付加価値化」を通じて、店舗の収益向上にプラスに働きます。まず、健康意識の高い層、特に若い女性や牛乳アレルギーを持つお客様といった、従来の客層とは異なる新しい顧客層を取り込むことができます。
アーモンドミルクを使用したドリンクやスイーツを開発し、「グルテンフリー」「ヴィーガン対応」といったキーワードと共に訴求することで、集客力が向上します。次に、単に牛乳を代替するだけでなく、アーモンドミルク特有のフレーバーを活かしたスペシャリティドリンクとして提供することで、通常のラテよりも高い価格設定(プレミアム価格)が可能になり、客単価の向上に繋がります。
健康や美容への意識が高まる中、植物性ミルクはトレンドであり、これを活用することで店舗のブランドイメージ向上にも役立ちます。

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