ベルリーベ チョコレートムースケーキN 冷凍 6個【リニューアル】

本商品は、冷凍ケーキであるため、解凍するだけで高品質なデザートを提供でき、人手不足の現場でも大変重宝されています。カフェやレストランでの食後のデザートとしてはもちろん、ホテルのビュッフェ、宴会場での提供、またケータリングサービスやイベント会場など、幅広いシーンで活躍します。

特に「N」シリーズは、定番のチョコレートフレーバーでありながら、ムースの口溶けの良さと濃厚なチョコレートの風味のバランスが絶妙で、どなたにも喜ばれる味わいです。1個あたりのサイズもちょうど良く、提供のオペレーションもスムーズに行えます。

事前に解凍時間などを考慮し、必要な分だけ準備することで、食品ロス削減にも貢献します。冷凍庫にストックしておけば、急な注文や来客にも迅速に対応できる点が、業務用として最大のメリットです。

ベルリーベ チョコレートムースケーキNは、美味しさを最大限に引き出すために、冷蔵庫（5℃以下）での解凍をおすすめしております。約3〜4時間を目安に解凍していただくと、ムースが滑らかで口溶けの良い状態になり、最も美味しく召し上がれます。常温での解凍は、品質低下や結露の原因となるため避けてください。

解凍後は、当日中にお召し上がりいただくようお願いいたします。提供の直前にデコレーション（フルーツやソースなど）を加えることで、さらに付加価値の高いデザートとしてお客様に提供できます。解凍時間を調整することで、ムースがやや冷たい状態で提供でき、暑い時期にもさっぱりと楽しめるなど、提供温度によるアレンジも可能です。

解凍状態が均一でないと味が損なわれるため、パッケージから取り出す際は丁寧に取り扱い、適切な時間と温度管理を徹底してください。

本商品は6個入りのトレーで冷凍されています。定番のチョコレートケーキでありながら、ベルリーベの高品質な味わいを手軽に提供できるため、高い顧客満足度とリピート率が見込めます。

冷凍ストックが可能なため、まとめ買いによる単価のメリットも活かしやすく、計画的な仕入れによって原価管理を容易に行えます。また、リニューアル予定の商品であるため、新仕様についてもご期待ください。業務用として安定した品質と供給を約束いたしますので、安心してメニューに取り入れていただけます。

製品の品質を最適に保つためには、常に-18℃以下の冷凍庫で保管してください。温度変化は品質劣化の大きな原因となりますので、冷凍庫の開閉は最小限に留め、ドア付近など温度が変動しやすい場所での保管は避けてください。

また、他の食材の匂いが移るのを防ぐため、製品をしっかりと密閉した状態で保管することをおすすめします。適切な温度管理と保管方法を徹底することで、長期間にわたり安定した品質でお客様に提供することが可能になります。

ベルリーベ チョコレートムースケーキNは、そのまま提供しても十分美味しいですが、季節のフルーツ（ベリー類など）やホイップクリーム、ミントの葉などを添えることで、より華やかなデザートに仕上がります。

また、温かいラズベリーソースやキャラメルソースをかけると、温度差と風味のコントラストが楽しめます。皿にココアパウダーや粉砂糖でデコレーションを施すことも、提供価格に見合った付加価値を高める手法として考えられます。簡単なひと手間で、プロならではの演出が可能です。

冷凍デザートを導入する最大のメリットは、提供までのオペレーションの簡素化と品質の均一化です。手作りのデザートに比べ、人件費や仕込み時間を大幅に削減でき、忙しいピーク時でも安定した品質で迅速に提供できます。

また、必要な時に必要な分だけ解凍できるため、食品ロスの削減にも貢献します。在庫管理が容易になり、メニューの多様性も高められるため、特に人手不足やコスト削減が課題の店舗様におすすめです。

解凍後のムースケーキは、品質と衛生上の観点から、必ず冷蔵庫（10℃以下）で保管し、当日中にお客様へ提供するようお願いいたします。解凍した製品を長時間室温に放置することは、食中毒のリスクを高めるだけでなく、ムースの食感や風味を著しく損なう原因となります。

また、一度解凍した製品の再冷凍は品質が大きく低下するため厳禁です。衛生管理は業務用食品を取り扱う上で最も重要です。