ロッテ 小さなアイス屋さん チョコミント 1000ml

本商品は、カフェ、レストラン、居酒屋、宿泊施設など、幅広い業態でのデザートメニューや食後のサービスとして最適です。

特に、ミントの爽やかさとチョコレートの甘さが調和したチョコミントフレーバーは、若年層のお客様やトレンドに敏感な層からの需要が高く、集客力向上にプラスとなります。1000mlという大容量サイズは、提供頻度の高い店舗様や、パフェやクレープのトッピング、ドリンクへのアレンジなど、多様なメニュー展開を検討されている店舗様にとって、仕入れの手間を減らし、コストパフォーマンスにも優れています。

アイスクリームは調理工程が少なく、人件費の削減にも繋がるため、忙しい時間帯のオペレーション効率化にも役立ちます。

本商品は、ミントの爽快感とチョコレートのバランスにこだわった、1000mlの大容量チョコミントアイスです。業務用として特に重要な「風味の持続性」に優れており、大量のトッピングや他食材と組み合わせても、ミントの清涼感とチョコの味わいがしっかりと残るように設計されています。

チョコレートは口どけの良いタイプと噛み応えのあるタイプの2種類が混ぜ込まれています。またアイス部には、チョコに負けないしっかりとしたミントの香りと清涼感が感じられる仕立てが施されています。パフェやクレープ、フロートなど、多様なデザートメニューのベースとして高いパフォーマンスを発揮します。

また他の業務用食材と一緒に一括で仕入れられる利便性も魅力の一つです。季節を問わず人気のチョコミントフレーバーを、安定して提供したい店舗様に最適です。

アイスクリームの最も美味しい温度は、種類にもよりますが、一般的に-10℃から-15℃程度とされています。業務用冷凍庫から取り出した直後は硬すぎるため、提供の数分前に冷凍庫から取り出し、少しだけ温度を上げる「テンパリング」を行うことで、滑らかで口溶けの良い食感になります。

また、盛り付けに使用するスプーンやディッシャーを温水で温めてから使うと、スムーズにアイスがすくえ、見た目も美しい形に盛り付けることができます。提供皿も冷やしておくことで、アイスが溶け出すスピードを緩やかにし、お客様に最後まで美味しく召し上がっていただけます。チョコミントの場合は、ホイップクリームやミントの葉、チョコレートソースなどで彩りを加えると、さらに魅力的なデザートとして提供できます。

1000mlの業務用アイスクリームは、安定した品質を保つため、-18℃以下の冷凍庫で保管してください。頻繁な温度変化は、アイスクリームのテクスチャー（食感）に影響を与え、風味が損なわれる原因となります。

特に、商品の出し入れが多い業務用冷凍庫では、他の食材と密着させず、冷気が均等に当たる場所に置くようにしてください。開封後は、なるべく早くお使いいただくことが理想ですが、蓋をしっかり閉じ、空気との接触を最小限に抑えることで、品質の劣化を防げます。

衛生的にお使いいただくため、ディッシャーを使用する際は、使用ごとに洗浄・消毒した清潔なものをご利用ください。この商品には賞味期限の設定はありませんが、製造から時間が経過すると風味や食感が徐々に変化する可能性があるため、計画的な仕入れと在庫管理をお願いいたします。

チョコミントは、その爽やかな風味から非常に汎用性が高いフレーバーです。定番としては、ブラウニーやガトーショコラなどの濃厚なチョコレート系の焼き菓子との組み合わせが絶妙です。温かいデザートと冷たいアイスの「温度差」を楽しむメニューとしても活躍します。

また、フルーツではストロベリーやラズベリーなどのベリー系、バナナとも相性が良く、彩り豊かなパフェやサンデーが作れます。ドリンクでは、エスプレッソやホットミルクを注いでアフォガート風にしたり、炭酸水や牛乳で割ったミントドリンクのアクセントとして少量使用する方法があります。

さらに、業務用ならではの利用法として、クレープやパンケーキのフィリングとして使用することで、メニューに清涼感を加えることができます。季節に応じて、ホイップクリームやシロップ（キャラメル、チョコレートなど）を工夫して、オリジナルのデザートを提供してください。