ハガフーズ 宇都宮ハムカツ120 10枚入 冷凍

「宇都宮ハムカツ120」は、粗挽きにした豚肉を厚切りハムに加工し、さらに厚い衣で包んだ、食べ応えとインパクトに満ちた自慢のハムカツです。

一般的な薄いハムを使ったハムカツとは異なり、肉の食感や旨みがしっかりと感じられるよう工夫されています。

この「120」は1枚あたり120gというボリュームを示しており、ハムカツの専門メーカーであるハガフーズが、特に香り、後味、食感にこだわり抜いて開発した宇都宮を代表する“ご馳走ハムカツ”として、多くの業務用のお客様からご好評をいただいております。その厚さとジューシーさから、メインディッシュや定食の目玉商品として最適です。

揚げたてのサクサクとした衣と、厚切りハムの食べ応えをお楽しみいただけます。調理法は揚げるだけで簡単なので、忙しい厨房でもスムーズに提供可能です。

「宇都宮ハムカツ120」は、その厚みとボリュームから、様々なメニューでメインを張れる汎用性の高い商品です。

最も定番の活用法は、定食のメインとしての提供です。ライス、味噌汁、キャベツなどを添えるだけで、お客様に満足度の高い「ハムカツ定食」が完成します。また、カレーライスや丼もののトッピングとしても非常に人気があります。

「ハムカツカレー」や「ハムカツ丼」は、通常のカツメニューとは一味違ったメニューとして差別化が図れます。さらに、パンに挟んで「ハムカツサンド」として提供したり、テイクアウトメニューやお弁当のおかずとして利用したりするのも定番です。

そのままでも味がしっかりしていますが、デミグラスソースやタルタルソース、オリジナルのソースなどを添えることで、お店独自のメニューとしてアレンジが楽しめます。厚切りなので、冷めても美味しさが保たれやすい点も、テイクアウト・お弁当利用の大きなメリットです。

本商品は、ハガフーズ株式会社が製造しており、その製造地は栃木県宇都宮市です。

大量調理が必要な給食や施設での使用において、最も大きなメリットは「安定した品質」と「調理の手軽さ」です。規格化された1枚120gのハムカツは、提供されるすべてのお客様に均一のボリュームと味を提供できます。

また、凍ったまま揚げるだけの簡単オペレーションは、調理スタッフの技術レベルに依存せず、常に一定の仕上がりを可能にします。

もちろん製造過程においても安心・安全に配慮された製造体制で作られているため、特に食の安全が重要視される給食や施設においても安心してご利用いただけます。

本商品は冷凍食品ですので、商品に記載されている賞味期限にかかわらず、必ず-18℃以下で保存してください。

適切な温度管理を徹底することで、品質の劣化を防ぎ、美味しさを保つことができます。冷凍庫内での温度変化は品質に影響を与えるため、扉の開閉を最小限に抑え、温度を一定に保つことが重要です。

一度解凍したものを再冷凍すると、食感や風味が損なわれるだけでなく、衛生的な問題が生じる可能性があるため、絶対に避けてください。使用する分量だけを取り出し、残りは速やかに冷凍庫に戻すオペレーションを徹底することが、食材の品質維持とフードロス削減の鍵となります。

賞味期限は各商品袋に記載されておりますので、入荷時に必ずご確認をお願いいたします。

「宇都宮ハムカツ120」は冷凍食品ですので、調理は「揚げる」工程のみで完了します。冷凍のまま170℃～180℃の油で、中心までしっかりと火が通るまで揚げてください。具体的な調理時間の目安としては、約5～6分程度ですが、油の量や火力によって調整が必要です。

美味しく提供するためのポイントは、一度に油に入れる量を多くしすぎないことです。油の温度が急激に下がると、衣がべたついたり、中心まで火が通りにくくなったりする原因になります。衣はサクサク、中はジューシーに仕上げるために、油の温度を一定に保つよう心がけてください。

また、調理前に冷蔵庫で解凍する必要はありません。冷凍のまま揚げることで、衣のサクサク感を最大限に引き出すことができます。提供直前に少し油を切ると、より美味しくお召し上がりいただけます。