Dessert Collection -UCCオリジナルスイーツー Dessert Collection -UCCオリジナルスイーツー

自信を持ってご提案!UCCオリジナルブランド「ベルリーベ」のスイーツをご紹介します。コーヒーのプロが考えるコーヒーに合うスイーツ。お腹も心も満たすコーヒータイムを過ごしてもらいたい。それを支えるお店を応援したい。そんな思いをもとに技術・経験・知識を結集してコーヒーのベストパートナーになるようなスイーツを作り上げました。

フルーツタルト

大きくカットしたパイナップル、みかん、いちご、キウイ、ブルーベリーを贅沢にトッピング。彩りが豊かで、ボリューム感のあるフルーツタルトです。

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シチリアからきたレモンタルト

シチリア産レモン果汁が生み出すのは、爽やかな酸味と濃厚な香り。ふんわりと口に広がるバニラクリームの甘みとのバランスが絶妙です。

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いちごのショートケーキ

甘酸っぱいいちごのソースと果肉、北海道産のコク深い生クリームの組み合わせは絶妙。不動の人気を誇るケーキの定番です。

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ダブルクリームのミルクレープ

もちもちとしたクレープ生地とカスタードクリーム、ホイップクリームを何層にも重ねました。ダブルクリームとなめらかな食感を存分に楽しめます。

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ほうじ茶ケーキ

スポンジ、クリーム、ソースすべてに、ほうじ茶を使用。香ばしさを際立たせているのが、隠し味のカラメルシロップ。アーモンド入りビスケットも、食感のいいアクセントに。

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モンブラン

深みのあるマロンクリームと口どけのよいホイップクリームをサクサクのクッキーの上に。マロンクリームには、マロンペーストをたっぷり使いました。

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濃厚ベイクドNYチーズケーキ

クリームチーズは濃厚、酸味は爽やか。本場の味を堪能できる、ニューヨークスタイルのチーズケーキ。

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ピスタチオスイーツ

ピスタチオスイーツ

a ピスタチオモンブラン

サクサクのクッキーの上に、口どけのよいホイップクリームと白餡とピスタチオペーストを混合したモンブラン餡を絞りました。

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b ピスタチオミルクレープ

クレープ皮に濃厚なピスタチオクリームと口どけの良い生クリームとが挟まっているピスタチオのダブルミルクレープ。

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aシフォンケーキバニラフレーバー
bシフォンケーキアールグレイ

ふわふわ食感で、口どけのよさも魅力的。好きなサイズにカットできるのもうれしいポイントです。

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ベルギー産チョコレート
濃厚ショコラ

使用するベルギー産チョコレートは、世界三大チョコレートの一つ。ラム酒の風味が香る大人のケーキ。

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ごろっと果肉のりんごケーキ

シャキシャキとした食感が特徴のみずみずしい国産りんごを天面にトッピング。コクのあるカスタードクリームとりんごの爽やかな風味がよく合います。

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aダブルベリーのドームケーキ
bマンゴーヨーグルトのドームケーキ

艷やかに輝くケーキ。黄色のケーキには、ヨーグルトクリームとマンゴーを使用。赤色のケーキには、甘酸っぱいベリークリームとイチゴのダブルベリーを使用。

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フォンダンショコラ

ベルギー産のチョコレートをつかったフォンダンショコラ。レンジで温めると、とろとろのチョコレートソースが流れ出てきます。

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ディッシュアップティラミス

口溶けのよいマスカルポーネとコーヒーシロップを染み込ませ、ビスケットと合わせたイタリアの家庭の味。

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クラシックショコラのシートケーキ

まるでクラシックショコラのような味わいに仕上げたシートケーキです。レンジで温めるとベルギー産チョコレートの香りをより堪能できます。

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生チョコオリジナル

生チョコオリジナル

a オリジナル

チョコレートは高級品として名高いベルギー産。生クリームをふんだんに使ったことで、魅惑的な口どけに。

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b 抹茶

抹茶の味わいと心地よい口どけを堪能できる、生チョコレートです。ベルギー産チョコレートと宇治抹茶を使用。

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c ほうじ茶

香ばしいほうじ茶の生チョコレートです。生クリームをたっぷりつかい、心地よい口どけにもこだわっています。

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d いちご

ベルギー産のチョコレート、生クリームを使って仕上げられた、口どけのよいいちご風味の生チョコです。

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a ひとくち大福
b ひとくちおはぎ

柔らかい生地とあんこの甘さが絶妙な大福と、もち米にあんこをまとわせた一口サイズのおはぎです。

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瀬戸内レモンのヨーグルトケーキ

瀬戸内産レモン果汁をつかったレモンヨーグルトケーキです。ケーキの上部は焼きメレンゲがふわふわ。スポンジ生地のしっとり感もたまりません。

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a ザクっと濃厚ブラウニー チョコ
b ザクっと濃厚ブラウニー ストロベリー

クーベルチュールを使用したブラウニー生地に、シュトロイゼルをのせて焼き上げました。

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珈琲クリームのバナナケーキ

バナナ果肉入りスポンジにUCCのコーヒーを使ったクリームをサンド。アクセントにバナナクリームを中に入れて、食べ飽きない、食べ応えのあるケーキに仕上げました。

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フルーツロールケーキ

4種類のフルーツを巻き込んだ、彩りがよいロールケーキです。苺ダイス・キウイソース・黄桃・バナナソースが一度に楽しめます。

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抹茶のロールケーキ

京都府産宇治抹茶を100%使用したロールケーキです。抹茶本来の風味をお楽しみいただけます。

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アーモンドクッキーシュー

シュー生地にローストアーモンド入りのクッキーを被せ焼き上げたシュー皮です。

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昔ながらの昭和プリン

レトロなビジュアルでカラメルがしっかりとついてきます。最終工程でボイルし、冷凍解凍型プリンですが、卵の風味が強く、しっかりとした固さがありながらなめらかな口どけのプリンです。

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シャキシャキりんごのアップルパイ

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アップルパイ

国産りんごを使用したシャキシャキ食感のアップルパイです。折込みしたパイ生地に、甘さと酸味、果肉感のあるアップルフィリングを重ねて焼き上げました。

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ふわとろチーズスフレ

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冷凍からレンジで30秒温めるだけで、口どけのよいチーズソースがとろり。もちろん、解凍だけでも美味しくいただけます。

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3種ベリーのカシス

3種ベリーの
カシスタルト

カシスとグレープフルーツの2つのムースが爽やかな味わい。ラズベリー、ブルーベリー、赤すぐりの3種のベリーが色鮮やかなタルトです。

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キャラメルポップコーン&プレッツェル

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&プレッツェル

香ばしくキャラメルコートされたポップコーンと塩味のきいたサクサクのプレッツェルをミックスしました。

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レアチーズケーキ

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北海道産マスカルポーネとカマンベールの独自ブレンド。まろやかでコクのある味わいです。

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チョコレートムース

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チョコレートのムースは、苦さと甘さがいいバランス。そのムースをココアのスポンジでサンドしました。

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珈琲と栗のモンブラン

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珈琲味のふんわり生地の上には、マロンクリーム。この組み合わせは、まさに大人のモンブラン。

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昔ながらのやさしい味わいの定番のチーズケーキ。ふんわりしたスフレタイプです。

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